Chef Ferran Adrià’s nieuwste creatie: elBulli1846 Airbnb-overnachting

Ferran Adrià, de vader van de moderne westerse gastronomie en een van de meest invloedrijke chef-koks ter wereld, opent de deuren van elBulli1846 voor een eenmalig verblijf op Airbnb. Gasten kunnen slapen in het voormalige restaurant, een iconische plek voor foodies met een spectaculair uitzicht op de Middellandse Zee.

Restaurant elBulli1846, dat nu dienst doet als museum, is klaar om zijn eerste en enige overnachting aan te bieden. Gasten worden verwelkomd voor een verrukkelijk verblijf dat volledig in het teken staat van de culinaire revolutie die Ferran ontketende. Gasten worden meegenomen naar exclusieve delen van het gebouw en slapen in een ‘plated’ bed geïnspireerd door de kenmerkende keuken en serveerstijl van elBulli.

Ferran wordt wereldwijd geroemd om zijn gastronomische innovatie en is enthousiast om zijn baanbrekende benadering van koken in zijn haute cuisine restaurant te laten zien aan zijn gasten.

“De missie van elBulli ging over het verleggen van grenzen. We hadden de grenzen bereikt van wat volgens ons mogelijk was in een gastronomische ervaring op het hoogste niveau. Ik ben nog steeds vol energie en enthousiasme om verder te gaan en mijn kijk hierop te delen met de wereld. De gasten die hier overnachten maken dan ook kennis met ons nieuwste hoofdstuk als elBulli1846”

Ferran Adrià

Over het verblijf

Ferran Adrià verzorgt een gratis verblijf van één nacht voor maximaal twee personen in elBulli1846**, waar ooit het voormalige restaurant huisde waar 1846 iconische gerechten werden gemaakt. Het verblijf is genesteld in een baai aan de noordoostelijke kust van Spanje, in de buurt van het stadje Roses (Catalonië).

Hoogtepunten van het verblijf zijn onder andere:

• Een persoonlijke ontmoeting met Ferran om meer te leren over elBulli’s indrukwekkende 3-sterren Michelin-erfenis én de impact van het restaurant op de wereld van de gastronomie.
• Exclusieve toegang tot de iconische ruimte die een culinaire revolutie ontketende, inclusief privévertrekken zoals het ‘heiligdom van de heilige Stomak’ in de ‘Pantry Chapel’.
• Diner in één van Ferran’s favoriete restaurants in de naburige badplaats Roses.
• Een nacht in het voormalige restaurant op een ‘plated’ bed, geïnspireerd op de beroemde bolvormige olijf van elBulli.
• Wakker worden met een spectaculair uitzicht op zee vanaf een terras dat uitkijkt over een afgelegen strand aan de Costa Brava.
• Na het uitchecken worden gasten ook getrakteerd op een diner bij Enigma in Barcelona van chef-kok Albert Adrià, broer van Ferran en de op één na beste chef-kok ter wereld volgens The Best Chef Awards.

Hoe te boeken

Het exclusieve verblijf in elBulli1846 is beschikbaar voor 1 nacht van 16-17 oktober 2024. Culinaire liefhebbers kunnen dit verblijf boeken vanaf 17 april om 18.00 uur lokale tijd op airbnb.com/elbulli1846. Gasten zijn verantwoordelijk voor hun eigen reis van en naar Roses, op slechts 20 minuten rijden van Cala Montjoi aan de Costa Brava, Spanje.

Gasten worden van Roses naar elBulli1846 gebracht. Het verblijf is geschikt voor maximaal twee volwassenen en is inclusief diners buiten het verblijf.Voor degenen die dit exclusieve verblijf niet kunnen boeken, zijn fijnproevers welkom om het museum elBulli1846 te bezoeken van dinsdag tot zondag van 10.00 tot 19.30 uur vanaf 1 mei tot 12 oktober 2024 (zomerseizoen 2024).

---

Over elBullifoundation
Op 7 februari 2013 werd de stichting opgericht als reactie op de behoefte om het elBulli restaurant te transformeren en met het oog op de toekomst, gebaseerd op de wens om het erfgoed en de geest van elBulli te beschermen.

Over elBulli1846
Een museum om na te denken over de kennis, innovatie en geschiedenis van elBulli. Gelegen in Cala Montjoi – in de gemeente Roses – binnen het natuurpark Cap de Creus, een unieke omgeving die het beste ecosysteem biedt voor studie en reflectie.