Fernando, la voz de cuatro generaciones en una gran Experiencia
Fernando nació en la Ciudad de México y ha tenido la fortuna de crecer en una familia con fuertes tradiciones culinarias. Poder compartir la historia de su familia a través de la comida con los visitantes de la ciudad es una misión que él se toma muy en serio. Para él la oportunidad de compartir nuestra identidad a través de la gastronomía significa hacerlos parte de nuestras raíces y comunidad.
La posibilidad que le ha abierto Airbnb a Fernando se genera a través de un flujo constante de viajeros, lo que le permite trabajar a su vez con productores más pequeños, ayudando así a la economía de estos comerciantes que probablemente se encuentren fuera del circuito turístico tradicional. Permitiendo así que este esquema le abra las puertas a experiencias originales y únicas, incentivando así nuevas cadenas de consumo nacional. Lo cual, en la opinión de Fernando, lo ayuda a querer crecer más y aprender más como anfitrión.
“Pero gracias a este ingreso podemos seguir invirtiendo, seguir explorando, pagándonos viajes para buscar cada vez más lejos, productores más pequeños, o más exclusivos de chiles que de otra forma nadie conocería. Hoy me siento una persona mucho más abierta al mundo culturalmente, de lo que me sentía probablemente cuando empecé a hacer las experiencias”.
Fernando cree que todos podemos emprender y buscar nuestro nicho, pero está convencido de que esta plataforma es una forma muy rápida, efectiva y valiosa para impulsar a la pequeña o mediana empresa.
Cuando conoces a Fernando no solo captura tu atención por la información que te comparte, además te hace sentir parte de una comunidad. Otra cualidad de la que puedes darte cuenta de inmediato es de lo respetuoso que es con sus colegas dentro del Mercado de Jamaica, ya que sabe que ellos no sólo sus compañeros de trabajo sino parte de éste círculo cultural que él ayuda a compartir con personas que vienen de otras ciudades o países del mundo.
“Para mí una experiencia significa poder compartir mi día a día como mexicano, poder sentirme orgulloso de lo que somos como mexicanos y hacer sentir bienvenidos a los visitantes que tenemos aquí día a día”.
