Paisaje olivar: el impacto de los viajes a las regiones productoras de aceite

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El atractivo paisajístico de los olivares en España ha convertido a sus pueblos en un destino pujante entre quienes buscan una escapada familiar, rodeados de naturaleza y cultura gastronómica. Un análisis de la actividad en la plataforma de Airbnb sobre las áreas con Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de aceite, revela un impulso en las economías y ciudadanos de esas localidades. 

La creciente popularidad del trabajo en remoto y las herramientas introducidas en la plataforma que fomentan las estancias en zonas alejadas de los puntos turísticos más saturados, ha facilitado estancias más largas y ayudado a que los viajeros españoles se decanten por destinos las zonas rurales cuando buscan alojamiento a través de Airbnb, contribuyendo así al crecimiento económico de las localidades del paisaje del olivar en toda España.

El impacto positivo de los viajeros y anfitriones en las DOP del aceite de oliva

• Actividad económica: Los ingresos de los anfitriones¹ en Airbnb el conjunto de las localidades que forman parte de una DOP² sumaron casi 24 millones de euros en 2023, un incremento del 16% respecto al año anterior y de más del 50% respecto a 2019, el año anterior a la pandemia. El crecimiento en el número de viajeros³ ha sido muy similar y en 2023 cerca de 260.000 personas se hospedaron en un alojamiento anunciado en Airbnb y situado en una DOP de aceite española, lo que supone un incremento del 15% frente a 2022 y del 40% respecto a 2019. El gasto por día y por persona⁴ va de los 96€ en Extremadura a los 152€ de los pueblos de las DO de Madrid, lo que arroja un gasto total⁵ de casi 123 millones de euros en el 2023 en el conjunto de las DO.
• La mujeres lideran la hospitalidad y 8 de cada 10 solo tiene un anuncio: En estas localidades de producción y paisaje olivar, un anfitrión típico es una mujer⁶ (el 55% lo son), de casi 50 años que ingresa alrededor de 3.100€ al año⁷, una cantidad modesta que no supera los dos sueldos mensuales medios en España, pero que es clave para quienes necesitan de esos ingresos para llegar a fin de mes. La gran mayoría de los anfitriones, 8 de cada 10, solo tiene un anuncio⁸, un reflejo del impacto que esos ingresos tienen sobre familias locales que se benefician directamente del turismo y obtienen ingresos extra, gracias a ese único alojamiento.
• Los viajeros son principalmente familias (y españolas): La edad media⁹ de los huéspedes en estos destinos (más de 40 años), el número de días que dura la estancia¹⁰ en el conjunto de las regiones de Olivos (4 días) y la media de huéspedes¹¹ que se hospedan (casi 5) demuestran que el turismo en estas regiones es principalmente de familias o grupos.
• Turismo de calidad y oportunidad para activos no utilizados: Las valoraciones dejadas por los huéspedes son en su gran mayoría de 4,8 estrellas sobre 5¹², puntuaciones altas que reflejan el alto grado de satisfacción de los viajeros. En el 80% de los anuncios, la ocupación es inferior a 30 días¹³, una evidencia más de que la actividad en muchos casos es ocasional o complementaria a otros usos, como una segunda residencia, un espacio dentro de una casa ya existente o el alquiler ocasional de la casa familiar del pueblo mientras está desocupada. 
• Viajes asequibles: Aunque el precio depende de factores muy variados¹⁴, en 2023 el precio medio por noche en el conjunto de DO supera por poco los 150€¹⁵, un importe competitivo teniendo en cuenta que la mayoría de las reservas en las DOP fueron para viajes en grupo o en familia, por lo que el precio medio por persona y noche fue considerablemente inferior. 

¿Por qué este auge?

Desde la pandemia la plataforma ha registrado un empuje claro de los viajes domésticos y en los últimos dos años (2022 y 2023) se ha consolidado que el 70% de las noches reservadas en España tengan lugar en zonas de baja densidad de población¹⁶ y las estancias se reparten por miles de localidades en todo el territorio nacional. La flexibilidad de las empresas en la presencialidad laboral y la popularización del trabajo en remoto ha permitido alargar entre uno y dos días más de media las estancias, en especial en los destinos rurales o de interior. Así, mientras la estancia media en la zonas urbanas de alta densidad apenas supera las 4 noches, en las zonas rurales o de baja densidad es de 5 noches¹⁷, cifras que coinciden también con las regiones con paisajes del olivar.

El aceite de oliva es sin duda uno de los tesoros más preciados de la cultura española, profundamente arraigado a nuestra historia, por su importancia en la gastronomía y el impacto económico en el país. En Airbnb, valoramos el interés que suscita entre los viajeros, tanto nacionales como internacionales, y reconocemos el papel fundamental que desempeña el oleoturismo al distribuir a los visitantes hacia áreas más rurales y menos saturadas, promoviendo así un desarrollo turístico más equilibrado y sostenible.

Sara Rodríguez, Directora de Políticas Públicas y Campaña en Airbnb Marketing Services, SL.

Dispersión de los viajes en Airbnb

En 2023, los huéspedes que encontraron alojamiento a través de Airbnb viajaron a más de 100,000 ciudades y pueblos alrededor del mundo¹⁸, convirtiéndolo en el año más disperso en la plataforma. En España, fueron alrededor de 150 los pequeños pueblos y municipios (el 99% situados en zonas rurales) los que acogieron a su primer huésped en 2023¹⁹, y ya son más de 5.000 las localidades que están representadas en la plataforma a través de un anfitrión de esa zona. Airbnb permite a los viajeros encontrar nuevos destinos, muchos de ellos sin oferta de alojamiento tradicional, y que ayuda a que los anfitriones se beneficien directamente del turismo.

Top tendencias entre las DOP de aceite de España²⁰:

• Las que son tendencia: Andalucía es la comunidad autónoma donde más creció el turismo asociado a las regiones y DOP del aceite. 8 de las 9 DOP andaluzas analizadas duplicaron el número de huéspedes en un año²¹.
• Donde los anfitriones ingresan más: Antequera (Andalucía), Montes de Toledo (Castilla La Mancha), Madrid, Navarra, Siurana (Cataluña), Les Garrigues (Cataluña) y La Alcarria (Castilla La Mancha) son las DO donde los anfitriones típicos obtuvieron ingresos más altos: superiores a 4.000 al año²².
• Las más económicas²³: Las DOPs con un precio medio por noche de 130€ o inferior son el Bajo Aragón, Villuercas-Ibores-Jara (Extremadura), Comunidad Valenciana, Sierra del Moncayo (Aragón), Campo de Calatrava (Castilla La Mancha), La Rioja, Monterubio (Extremadura).
• Las más exclusivas²⁴: Les Garrigues (Cataluña), Montes de Toledo (Castilla La Mancha), La Alcarria (Castilla La Mancha) y Estepa (Andalucía).
• Las más internacionales²⁵: Las DOPs con mayor proporción de huéspedes extranjeros (más del 45%) son Sierra de Cádiz (Andalucía), Siurana (Cataluña), Antequera (Andalucía), Estepa (Andalucía), Poniente de Granada (Andalucía) y Navarra.
• Las más populares a nivel local²⁶: Las DOPs que atraen más turismo doméstico son Cuenca La Alcarria (Castilla La Mancha), Gata-Hurdes (Extremadura), Monterrubio (Extremadura), Campo De Montiel (Castilla La Mancha).
• La mejor valoradas²⁷: Monterrubio (Extremadura), Estepa (Andalucía), Priego de Córdoba (Andalucía), Les Garrigues (Cataluña), Terra Alta (Cataluña), Villuercas-Ibores-Jara (Extremadura).