에어비앤비, 셰프의 테이블(Chef’s Table)과 함께하는 다섯 가지 미식 체험 공개

에어비앤비가 전 세계의 유명 셰프를 조명한 ‘셰프의 테이블(Chef’s Table)’과 협업해 다섯 가지 새로운 에어비앤비 오리지널 체험을 선보인다. ‘에어비앤비 오리지널’은 전 세계에서 가장 매력적인 호스트가 선보이는 오직 에어비앤비만을 위해 기획된 특별한 체험이다. 

에어비앤비는 에미상을 수상한 넷플릭스 시리즈 ‘셰프의 테이블’과의 협업을 통해 세계적으로 유명한 셰프와 함께하는 70여 개가 넘는 특별한 미식 체험을 선보인다. 전 세계 10개 도시에서 만나볼 수 있는 이 체험들은 소규모로 진행되는 식사 속에 셰프들의 진솔한 이야기를 담고 있으며, 요리에 담긴 셰프들의 장인정신에 대해 배울 기회를 제공한다.

이번에 새롭게 공개되는 다섯 가지 체험은 런던의 제이미 올리버, 로스앤젤레스의 크리스 비앙코, 멕시코시티의 엘레나 레이가다스, 파리의 다나카 아츠시, 그리고 서울의 저스틴 리 등 화려한 수상 경력을 자랑하는 세계적인 셰프 5인이 호스트로 참여한다. 게스트들은 오직 에어비앤비에서만 가능한 이번 체험을 통해 전형적인 여행을 넘어 각 도시의 미식 문화를 더욱 깊이 있게 탐험할 수 있다.

이번 체험들은 기존에 에어비앤비에서 운영 중인 셰프의 테이블 체험 컬렉션에 새롭게 합류하게 된다. 셰프의 테이블 체험 컬렉션에는 런던의 오다 슈코(Shuko Oda) 셰프가 운영하는 레스토랑 고야(Koya)에서 열리는 특별한 마스터클래스부터, 제임스 비어드 어워드 수상자 알리 쿠르샤트 알틴소이(Ali Kurshat Altinsoy)와 함께하는 멕시코시티에서의 메스칼 테이스팅까지 다채로운 체험들이 포함되어 있다.

데이브 스티븐슨(Dave Stephenson) 에어비앤비 최고사업책임자(CBO)는 “이번 협업을 통해 ‘셰프의 테이블’만의 스토리텔링을 화면 너머 현실로 확장하고자 한다”며 “단순히 음식으로 한 지역의 문화유산을 배우는 것을 넘어, 이를 만들어가는 세계적인 셰프들과 함께 직접 체험하는 특별한 기회를 제공할 예정”이라고 밝혔다.

저스틴 코너(Justin Connor) 셰프의 테이블 프로젝트(Chef’s Table Projects) 회장은 “‘셰프의 테이블’은 지난 10년간 넷플릭스와 함께 중요한 미식 이야기를 전달해 왔으며, 사람들이 이를 직접 경험할 수 있는 방법을 오랫동안 고민해왔다”며, “이번 에어비앤비와의 파트너십으로 이 비전을 실현하게 되어 기쁘다. 앞으로 전 세계에 선보일 몰입형 미식 경험을 통해, 게스트들은 각 지역의 음식 문화를 발견하고 그 이야기 속에 빠져들 수 있게 될 것”이라고 덧붙였다.

체험 소개

새롭게 선보이는 이 다섯 가지 체험은 각 도시의 현지 시간 기준, 9월 18일(목) 오전 9시부터 예약 가능하다.

서울 – 저스틴 리 셰프와 함께하는 감각적인 디저트 플레이팅: 디저트를 하나의 예술 작품으로 승화시키는 혁신적인 접근법으로 주목받는 저스틴 리 셰프만의 창의적인 디저트 제작 과정을 직접 경험할 수 있는 기회다. 체험은 샴페인 또는 무알콜 스파클링 티로 시작되며 저스틴 리 셰프의 시그니처 기법을 배우는 시간으로 이어진다. 이어서 셰프가 직접 안내하는 주방 비하인드 투어와 편안한 분위기에서 진행되는 Q&A 세션을 통해 그의 창의적인 발상을 더욱 깊이 들여다볼 수 있다. 마지막으로 참가자들은 과감한 풍미의 조합과 예술적인 플레이팅을 직접 시도하며 저스틴 리 셰프만의 독창적인 세계를 직접 경험할 수 있다.

런던 – 제이미 올리버 셰프와 함께하는 파스타 만들기: 이 체험은 파스타 제작의 역사와 예술성에 대해 배우고, 세대를 거쳐 전해 내려온 이야기와 기법을 와인 한 잔과 함께 음미할 수 있는 시간을 제공한다. 이어지는 하이라이트는 제이미 올리버 셰프가 직접 진행하는 1시간 30분의 마스터클래스로, 다양한 모양의 파스타를 처음부터 직접 손으로 빚어내고 신선한 페스토를 더해 하나의 완성된 요리를 만들게 된다. 이후 게스트들은 제이미 올리버의 창의적인 세계를 들여다볼 수 있는 TV 스튜디오 비하인드 투어에 참여하고, 상징적인 세트에서 기념사진을 남기며 특별한 하루를 마무리하게 된다.

로스앤젤레스 – 크리스 비앙코 셰프에게 배우는 피자의 역사: 이 체험은 유수의 수상 경력을 보유한 레스토랑 피제리아 비앙코(Pizzeria Bianco)가 전설적인 반열에 오르기까지의 사연과 전통을 알아갈 수 있는 비하인드 투어로 시작된다. 이어서 크리스 비앙코 셰프와 함께 레스토랑의 오랜 전통과 역사를 각각의 주제로 담아낸 특별한 네 가지 코스 메뉴를 맛보게 된다. 마지막으로는 셰프와의 Q&A 세션이 이어져 그의 창의적인 철학과 문화적 뿌리를 깊이 이해할 수 있는 시간이 마련된다.

멕시코시티 – 엘레나 레이가다스 셰프와 함께하는 제빵 체험: 게스트들은 파나데리아 로세타(Panadería Rosetta)의 제과실에서 엘레나 레이가다스 셰프의 제빵 철학을 구성하는 재료, 사연들, 그리고 그녀만의 고유한 리듬을 탐구하게 되며, 셰프의 안내에 따라 세 가지 시그니처 요리인 핀올레 폴보로네스, 옥수수 머핀, 산타잎을 곁들인 초콜릿 무스를 직접 만들어 볼 수 있다. 게스트는 완성된 디저트를 음료와 함께 즐기며 따뜻한 대화를 나누게 되며, 체험을 마무리하고 돌아가는 게스트들에게는 멕시코에서 가장 사랑받는 베이커리 중 하나인 이곳에서 보낸 특별한 하루를 기념하는 작은 기념품이 선물로 제공된다.

파리 – 다나카 아츠시 셰프와 함께하는 미식 예술: 프랑스와 일본의 미학을 아우르는 다나카 아츠시 셰프의 유명 레스토랑 A.T에서 열리는 이번 체험은, 그가 전 세계를 여행하며 쌓아온 개인적이고 서정적인 요리 세계를 가까이에서 만날 수 있는 특별한 자리다. 다섯 가지 코스로 구성된 디너에서 게스트들은 요리를 담아낼 그릇의 선택부터 플레이팅을 하는 마지막 손길까지, 셰프가 요리를 완성해 가는 섬세한 과정을 함께한다. 전 세계에서 공수한 장인의 도자기는 그의 시그니처 플레이팅 언어의 일부가 되고, 각 요리는 색감과 질감, 풍미가 서로 대화를 나누듯 어우러져 세련되면서도 본질적인 맛의 즐거움을 선사한다. 식사 후에는 셰프가 테이블에서 직접 라이브 플레이팅 시연을 선보이며, 색감에서 도자기에 이르기까지 그에게 영감을 준 다양한 원천을 설명하는 시간도 마련되어 있다.