Airbnb en Chef’s Table lanceren vijf unieke culinaire activiteiten

Airbnb en de met een Emmy bekroonde serie Chef’s Table lanceren vijf nieuwe Airbnb Originals – buitengewone activiteiten die door de meest interessante mensen ter wereld worden gehost en exclusief voor Airbnb zijn ontworpen.

Onder leiding van topchefs Jamie Oliver in Londen, Atsushi Tanaka in Parijs, Chris Bianco in Los Angeles, Elena Reygadas in Mexico-Stad en Justin Lee in Seoel nodigen deze activiteiten reizigers uit om hun alledaagse leven achter zich te laten en zich onder te dompelen in het buitengewone, op ontdekkingstocht naar de culinaire ziel van deze iconische bestemmingen.

Deze gloednieuwe Airbnb Originals voegen zich bij een selectie van bestaande Chef’s Table-activiteiten op Airbnb – van het ontdekken van een innovatief concept bij Bar De Vie, gecreëerd door Alex Francis, pionier van de “Farm to Glass”-beweging, tot het genieten van moderne bistronomie bij restaurant Le Saint Sébastien, geroemd om zijn creatieve groentegerechten en natuurwijnen.

“Samen brengen we Chef’s Table van het scherm tot leven en geven we de unieke verhalen een plek in de echte wereld,” zegt Dave Stephenson, Chief Business Officer van Airbnb. “Dit is niet alleen de beste manier om het culturele erfgoed van een bestemming via de gastronomie te ontdekken, maar ook om het samen te ervaren met enkele van de meest iconische chefs die het mede vormgeven.”

“Al tien jaar vertelt Chef’s Table grote culinaire verhalen op Netflix, en we droomden er al lang van om het publiek deze verhalen zelf te laten ervaren,” voegt Justin Connor, President van Chef’s Table Projects, toe. “We zijn blij dat we samen met Airbnb deze visie kunnen realiseren door wereldwijd meeslepende culinaire activiteiten te bieden, zodat gasten de lokale eetcultuur ontdekken en zich volledig kunnen onderdompelen in het Chef’s Table-verhaal.”

Beschikbaar om te boeken vanaf donderdag 18 september om 9.00 uur (lokale tijd) en met onder andere de volgende nieuwe activiteiten:

De culinaire kunst met chef Atsushi Tanaka in Parijs – in zijn beroemde restaurant A.T. ontdekken gasten het parcours van de Frans-Japanse chef en zijn persoonlijke, poëtische keuken. Tijdens dit intieme vijfgangendiner beleven gasten de subtiliteit waarmee de chef zijn gerechten samenstelt – van de keuze van het servies tot de laatste toets op het bord. De gerechten worden geserveerd op ambachtelijk keramiek uit de hele wereld,  dat een integraal onderdeel vormt van Tanaka’s culinaire taal. Na het diner geeft de chef een demonstratie aan tafel, waarin hij stap voor stap zijn inspiratie en technieken deelt.

Pasta maken met chef Jamie Oliver in Londen – gasten duiken in de geschiedenis en de kunst van het pastamaken. De kern van de activiteit is een masterclass van 1,5 uur waarin Jamie Oliver de deelnemers begeleidt bij het maken van verschillende soorten verse pasta, het bereiden van een smaakvolle pesto en het samenstellen van een heerlijk gerecht. De activiteit eindigt met een exclusief bezoek aan Jamie’s creatieve universum, inclusief zijn tv-studio en een foto op de iconische set.

De geschiedenis van pizza met chef Chris Bianco in Los Angeles – de activiteit begint met een exclusieve blik achter de schermen van zijn bekroonde Pizzeria Bianco, waar gasten de verhalen en tradities ontdekken die aan zijn legendarische reputatie hebben bijgedragen. Samen met de chef genieten gasten van een viergangenmenu dat de essentie van de restaurantgeschiedenis tot leven brengt. De activiteit sluit af met een persoonlijk gesprek, een unieke kans om in de creatieve filosofie en culturele inspiratiebronnen van de chef te duiken.

Een bakworkshop met chef Elena Reygadas in Mexico-Stad – in de keuken van Panadería Rosetta ontdekken gasten de ingrediënten, verhalen en ritmes die haar benadering vormgeven. Onder leiding van chef Reygadas bereiden de deelnemers drie kenmerkende recepten: polvorones met pinole, maismuffins en chocolademousse met hoja santa. De activiteit eindigt met een proeverij van de creaties, vergezeld met verfrissende drankjes en gezellige gesprekken. Elke deelnemer gaat naar huis met een klein aandenken en de herinnering aan een middag in een van de meest iconische bakkerijen van Mexico.

De kunst van dessertpresentatie met chef Justin Lee in Seoel – een kans om kennis te maken met de innovatieve dessertbenadering van de chef, die bekend staat om het transformeren van traditionele gebakjes tot visuele en zintuiglijke meesterwerken. De activiteit start met een glas champagne of alcoholvrije mousserende thee, gevolgd door een kennismaking met Lee’s kenmerkende technieken. Gasten krijgen een exclusieve rondleiding achter de schermen en een persoonlijk gesprek met de chef, voordat ze zelf experimenteren met gedurfde smaakcombinaties en artistieke presentaties.

Ontdek alle gastronomische activiteiten die in Parijs beschikbaar zijn, samen met de vele Chef’s Table-activiteiten wereldwijd op Airbnb, aangeboden voor een gemiddelde prijs van € 170 per persoon.