Airbnb Launches Online Cooking Classes with Award-Winning Chefs
- The launch of Online Cooking Experiences celebrates Southeast Asia’s diverse culinary landscape with Chef Malcolm Lee of Candlenut, the world’s first Michelin-starred Peranakan restaurant based in Singapore
- Chef Malcolm joins other award-winning chefs offering Online Experiences globally, such as Momofuku chef and Korean-influenced Southern food chef Edward Lee and more
Airbnb recently unveiled a new curated collection of Online Cooking Experiences hosted by Michelin-starred and world-renowned chefs. This new collection of Cooking Experiences provides a peek behind the counter at the unique recipes and techniques of top-rated chefs — and guidance to whip-up a gastronomic storm in your very own kitchen.
The collection celebrates the hidden diversity in Southeast Asia with Secrets of a Michelin-starred Chef, an Online Experience hosted by Chef Malcolm Lee of Candlenut, the world’s first Michelin-starred Peranakan restaurant. For Malaysians looking to embrace their Peranakan heritage or simply learn how to make a new dish, Chef Malcolm’s Online Experience will introduce a family recipe handed down through the generations.
“Connecting with people through food is my passion as a chef, so I am delighted to have the opportunity to share my passion with a global audience through Airbnb Online Experiences,” said Chef Malcolm Lee. “I am looking forward to giving guests from all over the world the chance to discover and learn more about Peranakan cuisine in the comfort of their own homes.”
Chef Malcolm Lee joins other award-winning chefs around the world offering a new curated collection of Online Cooking Experiences, including David Chang (of Momofuku Restaurant Group), Marc Favier (Marcore in Paris, France), Christina Bowerman (of Glass Hostaria in Rome, Italy) and more, who are set to provide guests with a sneak peek behind the counter with their unique recipes and techniques. The global Online Cooking Experiences collection also features a diverse array of culinary experiences hosted by Take A Chef.
“Airbnb Online Experiences have quickly evolved to be one of our guests’ favourite ways to ‘travel the world’ virtually,” said Parin Mehta, Director (Asia-Pacific), Airbnb Experiences. “With the launch of Online Cooking Experiences, we are looking forward not only to connect top chefs with our global community of guests but also to showcase the best culinary culture to the world as well as to support the tourism recovery in the post-COVID-19 world.”
Guests can now gain unique access to Michelin-starred and top-rated chefs from their very own kitchen. Other Online Cooking Experiences include:
- Flavors from Down Under with Chef Rishi (of Cheek in Singapore, Singapore)
- Brazil’s Finest Bites with Alberto Landgraf (of Oteque in Rio, Brazil)
- Marvel at Chef Ivan’s Soulful Meals with Iván Muñoz (of El Chirón in Madrid, Spain)
- Springtime Savours with Pascal Aussignac (of Club Gascon in London, United Kingdom)
- Secrets at Home with Giuseppe Ianotti (of Krèsios in Piedimonte Matese, Italy)
- Southern Italian Dishes with Paolo Gramaglia (of President in Amalfi Coast, Italy)
- Tasty Home Staples with Jonathan Benno (of BENNO in New York, USA)
- Mediterranean Seafood with Marc Favier (of Marcore in Paris, France)
- Fresh Homemade Preserves with Brad Carter (of Carters of Moseley in Birmingham, UK)
- First Course Flavors with Nicola Dinato (of Feva in Venice, Italy)
- Modern Mexican Cuisine with Roberto Ruiz (of Punto MX in Madrid, Spain)
- Seasonal French Produce with Indra Carrillo Perea (of La Condesa in Paris, France)
- Taste of Tuscany with Gaetano Trovato (of Arnolfo in Colle di Val d’Elsa, Italy)
- Countryside Cooking with Davide Pezzuto (of D.One in Montepagano, Italy)
- Sabores de Al-Ándalus with Paco Morales (of Noor in Cordoba, Spain)
- Fusion of Flavors with Joachim Koerper (of Eleven in Lisbon, Turkey)
- Easy Dishes w/ Tastemade chef Frankie (of Struggle Meals, New York)
Guests can view the full roster of Online Cooking Experiences hosted by award-winning chefs and book here. For those interested in hosting an Online Experience, click here.
Airbnb Melancarkan Pengalaman Memasak Dalam Talian dengan Chef Pemenang Anugerah dan Berbintang Michelin
- Pelancaran Pengalaman Memasak Dalam Talian meraikan kepelbagaian bidang masakan Asia Tenggara bersama Chef Malcolm Lee dari Candlenut di Singapura, sebuah restoran Peranakan berbintang Michelin yang pertama di dunia
- Chef Malcolm menyertai chef pemenang anugerah lain seperti chef Momofuku dan chef Edward Lim yang memasak makanan Selatan dari Amerika Syarikat yang berinspirasikan masakan Korea
Airbnb baru-baru ini telah mengumumkan koleksi terpilih baharu Pengalaman Memasak Dalam Talian yang dikendalikan beberapa chef yang berbintang Michelin dan terkenal di dunia. Koleksi Pengalaman Memasak baharu ini membolehkan peserta mempelajari resipi dan teknik unik daripada chef berpenarafan tinggi, serta mendapat panduan untuk menyediakan hidangan yang luar biasa di dapur anda sendiri.
Koleksi ini meraikan kepelbagaian rasa di seluruh Asia Tenggara dengan Rahsia Chef berbintang Michelin, sebuah Pengalaman Dalam Talian yang dikendalikan oleh Chef Malcolm Lee dari Candlenut, restoran Peranakan berbintang Michelin yang pertama di dunia. Bagi warga Malaysia yang ingin mendalami warisan Peranakan mereka atau mempelajari cara menyediakan hidangan baharu, Pengalaman Dalam Talian Chef Malcolm turut memperkenalkan sebuah resipi keluarga yang turun temurun.
“Sebagai chef, saya sangat berminat untuk berhubung dengan orang lain melalui makanan, jadi saya gembira kerana berpeluang berkongsi minat saya dengan khalayak global melalui Pengalaman Dalam Talian Airbnb,” kata Chef Malcolm Lee. “Saya tidak sabar untuk memberi peluang kepada tetamu dari seluruh dunia untuk meneroka dan mengetahui lebih lanjut tentang masakan Peranakandalam keselesaan rumah mereka sendiri. ”
Chef Malcolm Lee menyertai chef pemenang anugerah lain di seluruh dunia yang menawarkan koleksi Pengalaman Memasak Dalam Talian yang baru, termasuk David Chang (Kumpulan Restoran Momofuku), Marc Favier (Marcore di Paris, Perancis), Christina Bowerman (dari Glass Hostaria di Rom, Itali) dan banyak lagi, yang bersedia untuk memberikan penerangan ringkas tentang resepi dan teknik unik mereka dengan para tetamu. Koleksi Pengalaman Memasak Dalam Talian global juga menampilkan pelbagai pengalaman kulinari yang dikendalikan oleh Take A Chef.
“Pengalaman Dalam Talian Airbnb telah berkembang dengan pantas menjadi salah satu cara kegemaran tetamu kami untuk ‘mengembara ke seluruh dunia’ secara maya,” kata Parin Mehta, Pengarah (Asia Pasifik), Pengalaman Airbnb. “Dengan pelancaran Pengalaman Memasak Dalam Talian, kami tidak hanya berharap untuk menghubungkan chef terbaik dengan komuniti tetamu global kami tetapi juga untuk mempamerkan budaya masakan yang terunggul kepada dunia sambil menyokong pemulihan pelancongan di seluruh dunia selepas COVID-19.”
Kini tetamu boleh mendapat akses unik kepada chef berbintang Michelin dan berpenarafan tinggi dari dapur mereka sendiri. Pengalaman Dalam Talian lain termasuk:
- Flavors from Down Under bersama Chef Rishi (dari restoran Cheek di Singapura)
- Brazil’s Finest Bites bersama Alberto Landgraf (dari restoran Oteque di Rio, Brazil)
- Bangkitkan selera anda dengan Chef Ivan’s Soulful Meals bersama Iván Muñoz (dari El Chirón di Madrid, Sepanyol)
- Springtime Savours bersama Pascal Aussignac (dari Kelab Gascon di London, United Kingdom)
- Secrets at Home bersama Giuseppe Ianotti (dari restoran Krèsios di Piedimonte Matese, Itali)
- Southern Italian Dishes bersama Paolo Gramaglia (dari restoran President di Pantai Amalfi, Itali)
- Tasty Home Staples bersama Jonathan Benno (dari restoran BENNO di New York, AS)
- Mediterranean Seafood bersama Marc Favier (dari restoran Marcore di Paris, Perancis)
- Fresh Homemade Preserves bersama Brad Carter (dari restoran Carters of Moseley di Birmingham, UK)
- First Course Flavors bersama Nicola Dinato (dari restoran Feva di Venice, Itali)
- Modern Mexican Cuisine bersama Roberto Ruiz (dari restoran Punto MX di Madrid, Sepanyol)
- Seasonal French Produce bersama Indra Carrillo Perea (dari restoran La Condesa di Paris, Perancis)
- Taste of Tuscany bersama Gaetano Trovato (dari restoran Arnolfo di Colle di Val d ‘Elsa, Itali)
- Countryside Cooking bersama Davide Pezzuto (dari restoran D.One di Montepagano, Itali)
- Sabores de Al-Ándalus bersama Paco Morales (dari restoran Noor di Cordoba, Sepanyol)
- Fusion of Flavors bersama Joachim Koerper (dari restoran Eleven di Lisbon, Turki)
- Easy Dishes bersama Chef Tastemade Frankie (dari rancangan memasak Struggle Meals, New York)
Tetamu boleh melihat senarai penuh Pengalaman Memasak Dalam Talian yang dikendalikan oleh chef pemenang anugerah dan menempah di sini. Untuk mereka yang berminat untuk menganjurkan Pengalaman Dalam Talian, klik di sini.
爱彼迎与获奖名厨携手推出下面上烹饪课
- 在此次推出的线上烹饪体验中，全球首家米其林星级娘惹菜餐厅 Candlenut 的主厨 Malcolm Lee 将带领参与者深入领略缤纷美味的东南亚菜式
- 主厨 Malcolm 与多名获奖名厨共同开展，包括 Momofuku 餐厅集团的大厨和深受韩国饮食影响的美国南方美食大厨 Edward Lee 等
爱彼迎近期推出了最新策划的线上烹饪主题系列的体验，由米其林星级厨师和世界名厨负责开展。在这个全新的烹饪主题系列的体验中，参与者可深入后厨，抢鲜一睹顶级名厨独具特色的食谱和烹饪技巧，并在大厨的指导下，在自己的厨房里开启一场美食之旅。
在该主题系列中，参与者可领略东南亚各地缤纷多样的美食。其中，全球首家米其林星级娘惹菜餐厅 Candlenut 的主厨 Malcolm Lee 将开展一场线上体验，名为「米其林星级厨师美食秘籍」。在这场线上体验中，主厨 Malcolm 将向希望传承娘惹文化或学做新菜的马来西亚参与者介绍世代相授的家传食谱。
「作为一名厨师，我热爱通过美食与人交流。因此，我很高兴能有机会在爱彼迎线上体验中与全球的参与者分享这份热情。」主厨 Malcolm Lee 表示， 「我期待世界各地的参与者能在自己舒适的家里，通过这次体验发现并进一步了解娘惹美食。」
这个精心策划、全新推出的线上烹饪体验主题系列由主厨 Malcolm Lee 与全球多名获奖名厨共同开展，包括 David Chang（来自 Momofuku 餐厅集团）、Marc Favier（来自法国巴黎 Marcore 餐厅）、Christina Bowerman（来自意大利罗马 Glass Hostaria 餐厅）等等。他们将带领参与者揭秘后厨，抢鲜一睹独具特色的食谱和烹饪技巧。全球线上烹饪体验主题系列还包括由 Take A Chef 开展的多种美食体验。
「爱彼迎线上体验已迅速成为参与者最喜爱的“虚拟旅游世界”方式之一。」爱彼迎体验总监（亚太地区） Parin Mehta 表示，「通过推出线上烹饪体验，我们不仅希望将顶级名厨与我们广大的全球参与者联系起来，还期待向全世界展示最诱人的美食文化，并支持全球旅游业在经历新冠肺炎疫情后实现强劲复苏。」
如今，参与者可以借着这个独特的机会，在自己的厨房里跟随米其林星级厨师和顶级名厨探索美食的世界。其他线上烹饪体验包括：
- 跟随大厨 Rishi 深入领略澳大利亚风味（新加坡 Cheek 餐厅）
- 与大厨 Alberto Landgraf 一起制作最精致的巴西美食（巴西里约热内卢 Oteque 餐厅）
- 品味大厨 Iván Muñoz 用心烹饪的惊艳美食（西班牙马德里 El Chirón 餐厅）
- 跟随大厨 Pascal Aussignac 制作春季美味（英国伦敦 Club Gascon 餐厅）
- 揭秘 Giuseppe Iannotti 的居家食谱（意大利皮耶迪蒙泰马泰塞 Krèsios 餐厅）
- 与大厨 Paolo Gramaglia 一起烹制意大利南部菜肴（意大利阿马尔菲海岸 President 餐厅）
- 跟随 Jonathan Benno 烹制美味家常菜（美国纽约 BENNO 餐厅）
- 与大厨 Marc Favier 一起烹制地中海海鲜（法国巴黎 Marcore 餐厅）
- 跟随大厨 Brad Carter 了解居家食物腌制技巧（英国伯明翰 Carters of Moseley 餐厅）
- 与大厨 Nicola Dinato 一起烹制风味头盘（意大利威尼斯 Feva 餐厅）
- 与大厨 Roberto Ruiz 一起烹制现代墨西哥美食（西班牙马德里 Punto MX 餐厅）
- 与大厨 Indra Carrillo Perea 一起烹制应季法式美食（法国巴黎 La Condesa 餐厅）
- 与大厨 Gaetano Trovato 一起品味舌尖上的托斯卡纳（意大利埃尔萨谷口村 Arnolfo 餐厅）
- 向大厨 Davide Pezzuto 学习烹制乡村风味菜（意大利蒙特帕加诺 D.One 餐厅）
- 向名厨 Paco Morales 学习烹制安达卢西亚风味菜（西班牙科尔多瓦 Noor 餐厅）
- 跟着大厨 Joachim Koerper 烹制融合菜肴（葡萄牙里斯本 Eleven 餐厅）
- 跟着 Tastemade 大厨 Frankie 学做快手菜 （纽约 Struggle Meals 节目主持人）