Airbnb presenta Experiencias Online ofrecidas por chefs de renombre mundial
Airbnb presenta una nueva colección de Experiencias Online culinarias ofrecidas por chefs mundialmente conocidos que han sido galardonados con una estrella Michelin. Estas Experiencias gastronómicas permitirán a los más cocinillas acceder a las recetas y técnicas únicas de algunos de los chefs más cualificados del mundo. Los reconocidos chefs Paco Morales e Iván Muñoz, que se convertirán en anfitriones de dos de estas Experiencias Online en la plataforma Airbnb, serán algunos de los encargados de llevar el sabor español a rincones de todo el mundo. Esta será la primera vez que ambos chef ofrecen una masterclass virtual en directo.
En su primera Masterclass culinaria en vivo y en directo, Sabores de Al-Ándalus, el chef Paco Morales, que ostenta dos estrellas Michelin, dará acceso virtual a la cocina de su restaurante Noor. A través de esta experiencia única, los huéspedes aprenderán de primera mano los diversos métodos del chef para sacar a la luz los sabores, aromas y texturas de cada plato mediante sus recetas más representativas.
“Como chef, disfruto creando experiencias únicas a través de la gastronomía. Las Experiencias Online en Airbnb permiten acercar los secretos de la gastronomía a todos los rincones del mundo y seguir creando conexiones entre las personas”.
Paco Morales, chef y anfitrión en Airbnb
Por otro lado, el chef Iván Muñoz, del Restaurante Chirón Valdemoro de Madrid, premiado con una estrella Michelin, se convierte en anfitrión de la Experiencia Online Gastronomía de tradición con Iván Muñoz. En ella, mostrará a huéspedes de todo el mundo los delicados detalles de sus técnicas más modernas y los secretos tras de sus creaciones de temporada favoritas, como la sostenibilidad y el uso de productos orgánicos locales.
Para celebrar el lanzamiento de esta iniciativa, los galardonados chefs David Chang (Momofuku Restaurant Group), Edward Lee (610 Magnolia, Succotash, entre otros), Claudette Zepeda y Röze Traore ofrecerán cada uno una Experiencia Online con fines solidarios. Los beneficios de Creaciones en una olla con Chang, Tacos en torta de coliflor con Zepeda, y Barbacoa veraniega con Lee serán destinados al Programa de ayuda para la recuperación de restaurantes de The LEE Initiative, que tiene por objetivo apoyar tanto a los restaurantes que inicien su reapertura después de la Covid-19, como a los pequeños agricultores que forman parte de LA cadena de suministro. Los beneficios de la experiencia con fines solidarios de Traore, Recetas veraniegas favoritas, se destinarán a Harboring Hearts y sus programas de apoyo a los pacientes de cardiopatías y sus familiares.
A partir de hoy, huéspedes de todo el mundo podrán aprender de los chefs más reconocidos desde su propia cocina. Otras Experiencias Online de esta colección son:
Alta cocina romana con Cristina Bowerman de Glass Hostaria, en Roma, Italia
Los mejores bocados de Brasil con Alberto Landgraf de Oteque, en Río de Janeiro, Brasil
Gastronomía de tradición con Iván Muñoz de El Chirón, en Madrid, España
Sabores de primavera con Pascal Aussignac del Club Gascon, en Londres, Reino Unido
Secretos en casa con Giuseppe Ianotti de Krèsios, en Piedimonte Matese, Italia
Platos del sur de Italia con Paolo Gramaglia de Presidente, en la Costa Amalfitana, Italia
Sabrosos básicos de casa con Jonathan Benno de BENNO, en Nueva York, Estados Unidos
Sabores de Down Under con Rishi Naleendra de Cheek Bistro, en Singapur
Secretos de un chef con estrella Michelin con Malcolm Lee de Candlenut, en Singapur
Conservas caseras frescas con Brad Carter de Caters of Moseley, en Birmingham, Reino Unido
Platos fáciles con el chef de Tastemade Frankie de Struggle Meals, Santa Mónica, Estados Unidos
Sabores de plato principal con Nicola Dinato de Feva, en Venecia, Italia
Cocina con una chef formada en restaurantes con estrella Michelin, Anthea Stephenson de WeCook, en Londres, Reino Unido
Producto francés de temporada con Indra Carrillo Perea de La Condesa, en París, Francia
El mundo de las fermentaciones de alta cocina con Diego Guerrero de DSTAgE, en Madrid, España
Cocina rural con Davide Pezzuto de D.One, en Montepagano, Italia
Sabores de Al-Ándalus con Paco Morales de Noor, en Córdoba, España
Fusión de sabores con Joachim Koerper de Eleven, en Lisboa, Portugal
Cocina contemporánea global con Andrew Zimmerman de Sepia, en Chicago, Estados Unidos
Marisco mediterráneo con Marc Favier de Marcore, en París, Francia
Carnes italianas con Andrea Ribaldone de Osteria dell’Arborina, en el campo de Piamonte, Italia
Maridaje con Soo Ahn, de Band of Bohemia, en Chicago, Estados Unidos
Cocina contemporánea de Seúl con Jun Lee, de Soigné, en Seúl, Corea del Sur
La cocina moderna alsaciana del chef Gabriel con Gabriel Kreuther de Gabriel Kreuther, en Nueva York, Estados Unidos
Sabor de la Toscana con Gaetano Trovato de Arnolfo en Colle di Val d’Elsa, Italia
Entusiasmo y sencillez de la cocina japonesa con Edson Yamashita de Ryo Gastronomia, en São Paulo, Brasil
Cocina mexicana moderna con Roberto Ruiz de Punto MX, en Madrid, España
Desde el lanzamiento de Airbnb Online Experiences en abril de 2020, la popularidad de las Experiencias gastronómicas se ha disparado hasta convertirse en las más reservadas. La lista completa de Experiencias Online ofrecidas por chefs, entre los que se incluye un amplio abanico de chefs con estrella Michelin, de la mano de Take a Chef, está disponible en el siguiente enlace. Para ofrecer tu propia Experiencia Online, haz click aquí.