Il Gusto di Viaggiare con Airbnb

Dalla cucina romana a quella uzbeka. Airbnb lancia oggi le Esperienze in Cucina, una nuova categoria di Esperienze per far immergere i viaggiatori nei sapori delle culture locali attraverso 3.000 ricette preparate in famiglia e prenotabili sulla piattaforma in oltre 75 paesi. 

A differenza delle classiche cooking class, caratterizzate da un approccio didattico, le ‘Esperienze in Cucina’ di Airbnb pongono al centro l’elemento umano offrendo ai viaggiatori la possibilità di sedersi a tavola con nonne, mamme e appassionati di cucina in un ambiente caldo e familiare. 

“Sin da quando il primo ospite ha viaggiato con Airbnb, abbiamo capito il ruolo fondamentale del cibo per conoscere una nuova cultura e creare nuove connessioni. Attraverso le ‘Esperienze in Cucina’ vogliamo incoraggiare le persone a ritrovare il piacere di cucinare insieme e condividere un pasto attorno alla stesso tavolo, preservando così l’enorme patrimonio di ricette di famiglia presente in ogni paese del mondo”

Brian Chesky, Co-fondatore e CEO di Airbnb

Una possibilità di scoprire la cultura locale, ma anche un’opportunità economica per tutti coloro che vogliono mettere a frutto la propria passione per la cucina, rispondendo alla crescente richiesta dei viaggiatori di tutto il mondo che nell’ultimo anno hanno fatto registrare un aumento del +160% nelle prenotazioni delle esperienze enogastronomiche disponibili su Airbnb. 

Partnership tra Airbnb e Slow Food

Per assicurare la qualità e l’autenticità delle Esperienze gastronomiche proposte sulla piattaforma, Airbnb ha collaborato con Slow Food che ha ispirato le linee guida per la selezione delle ‘Esperienze in Cucina’ garantendo così che ogni host, ricetta ed Esperienza, rappresentino al meglio la cultura e il patrimonio gastronomico del paese in cui si svolgono. 

Delle 3000 ‘Esperienza in Cucina’ da oggi disponibili sulla piattaforma, 15 saranno ospitate direttamente dalla community di Slow Food.

“Ci fa molto piacere che Airbnb abbia pensato a noi per identificare le linee guida che aiutino gli host a preservare le proprie ricette di famiglia diventando allo stesso tempo ambasciatori di qualità e sostenibilità. Le Esperienze in Cucina rappresentano un’opportunità unica per educare ai temi della sostenibilità e della protezione della biodiversità e innescare un cambiamento a livello globale nei settori della gastronomia e del turismo. Siamo impegnati in prima linea per assicurare esperienze di viaggio autentiche e aiutare i viaggiatori a scoprire le comunità locali ponendo attenzione particolare alla sostenibilità”

Paolo di Croce, Segretario Generale di Slow Food 

100 borse di studio per diventare Host di ‘Esperienze in Cucina

Il lancio della nuova categoria è accompagnato dall’annuncio di 100 borse di studio che Airbnb e Slow Food metteranno a disposizione di altrettanti appassionati di cucina per partecipare a un workshop di 5 giorni all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Qui, guidati dai professori dell’Università e da chef internazionali, i futuri host di Esperienze  scopriranno come trasformare la propria ricetta di famiglia in un’opportunità imprenditoriale. Farà parte del corpo docente anche  Nonna Nerina, host romana di 83 anni che grazie alla sua Esperienza Airbnb ha già guadagnato oltre €100.000. 

Per candidarsi, o candidare amici o familiari basterà visitare il sito airbnb.it/d/100cooks fino al 23 dicembre 2019 e raccontare la propria ricetta di famiglia. Il workshop si svolgerà in 4 sessioni da 25 posti, con inizio previsto rispettivamente il 15, 22, 29 giugno 2020 e 6 luglio 2020. I 100 partecipanti al workshop saranno poi menzionati nel libro di cucina di Airbnb, un volume – disponibile dal 2020 – che racchiuderà le migliori ricette della community. Il regolamento completo è disponibile a questo link.

Mara Maionchi ospita un’Esperienza speciale in cucina

In esclusiva su Airbnb in occasione del lancio delle ‘Esperienze in Cucina’, la produttrice discografica e talent scout italiana Mara Maionchi ospiterà un’esperienza speciale: il prossimo 15 dicembre accoglierà a Milano 6 ospiti della piattaforma per un pranzo domenicale unico nel suo genere. 

Mara condividerà con gli ospiti  il proprio menù di famiglia e insegnerà loro come prepararlo, prima di mettersi tutti insieme a tavola come nella migliore tradizione Airbnb. Sarà possibile prenotare l’Esperienza In Cucina con Mara – disponibile sulla piattaforma al prezzo simbolico di 1€ – a partire da venerdì 6 dicembre alle ore 18.00 visitando Airbnb.com/incucinaconmara.

Scopri alcune delle Esperienze in Cucina da oggi disponibili su Airbnb

Ricevi aggiornamenti e annunci dalla Newsroom di Airbnb nella tua posta.

Riceverai delle email da Airbnb Newsroom e accetti che i tuoi dati personali vengano elaborati ai sensi dell'Informativa sulla privacy di Airbnb. Puoi annullare l'iscrizione a queste email in qualsiasi momento cliccando sul link che trovi in ciascuna di esse.

Per modificare la lingua o la regione della newsletter, utilizza il selettore della lingua prima di inviare questo modulo.

Ti ringraziamo per l'iscrizione!

Si è verificato un errore durante la conferma della tua iscrizione. Ti preghiamo di riprovare.